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たけのこの春サラダ
たけのこは一度ボイルします。
調味料は前もって合わせると合えやすいです。
いつものたけのこもサラダになって軽やかに・・・
材料 (2人分)
| ボイルたけのこ | 200g |
|---|---|
| 生ハム | 40g |
| *マヨネーズ | 大さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| *ブラックペッパー | 少々 |
| *白味噌 | 小さじ2 |
| *薄口醤油 | 小さじ1/2 |
| パセリ | 少々 |
1
水にのたけのこは小さめにカットし一度ボイルしておく。
2
ハムも小さめにカットしておく。
3
調味料はあらかじめボールであわせておく。
4
ボイルした、たけのことハムを合わせておいた調味料で合える。
5
器に盛り付け上にパセリのみじん切りをのせる。
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