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梅とんかつ

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たたいた梅干はまんべんなくつける。

梅干ははがれやすいので
パン粉を付けたら手ですこし
おしてあげるとはがれにくい。

油で色づくまで揚げる。

梅とにんにくで梅雨も元気に！
クエン酸とにんにくのWのパワーで元気になれる
メニュー。さっぱりとした味のとんかつです。

2010/06/21 公開 2010/06/21 更新 | (ライママ )

材料 (2人分)

とんかつ用豚肉2枚
梅干（中サイズ）２粒　（大さじ１）
すりおろしにんにく１～２片
醤油大さじ１
小麦粉適量
溶き卵適量
パン粉適量
揚げ油適量
1
肉は筋を切りたたいて
塩を軽く振る。
梅干は包丁でたたき、にんにくはすりおろす。
2
たたいた梅干・すりおろしたにんにく・お醤油を混ぜ合わせたものを肉にぬりつけ下味をつける。
3
小麦粉・溶き卵・パン粉をつけ
油で色づくまで揚げる。
 

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