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サーモンのフライ タルタルソース添え
サーモン！
高野豆腐を細かくしたもの。高野豆腐は豆から出来ています。豆にはイソフラボンが多く、骨粗鬆症や更年期障害、乳がん等の女性疾患に対する有効素材！代替え品として粉でも大丈夫です。
完成！
ソースを付けても一人前100円！ディナーの一品にもどうぞ。
鮭の骨は取り除きましょう！作る30分前には、サーモンは常温におきましょう。揚げるのは、色が浅くて大丈夫。揚げすぎるとパサパサになるので注意してくださいね。
2010/04/24 公開 2010/05/14 更新 | (
Ｆｅｌｉｃｅ Ｒｉｎａ )
材料 (4人分)
| 鮭 | 3枚 |
|---|---|
| 粉豆腐（高野豆腐） | 適量 |
| 塩・コショウ・揚げ油 | 適量 |
| 茹で卵 | 1個 |
| きゅうりの小ピクルス | 3個 |
| マヨネーズ | 適量 |
1
サーモンの余分な水分を拭き取り、一口大に切る
2
全体に塩・コショウをする
3
高野豆腐をおろし金で細かくする（粉豆腐も普通にお店に売っていますので高野豆腐をおろすのが手間な方は粉豆腐を使用してくださいね）
4
③をサーモンにまぶす
5
170度で揚げる
6
タルタルソースは、茹で卵とピクルスを細かく刻んでマヨネーズと和えます。サーモンに添えて出来上がり
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